Tort de caramel si ciocolata

In sfarsit , am facut primul tort raw-vegan de pana acum ! Stiu ca vor urma multe astfel de dulciuri sanatoase , pentru ca pur si simplu se merita pentru a domoli pofta de dulce si a evita zaharul procesat cat mai mult posibil !

Pentru tort cu caramel si ciocolata am folosit ca si ingrediente :

BLAT

  • 170 gr . migdale crude ( hidratate 24 ore )
  • 200 gr . nuci ( hidratate o ora )
  • 150 gr. curmale ( fara samburi si hidratate 30 minute )
  • 50 gr. prune uscate ( fara samburi , hidratate 30 minute )
  • 25 gr. cacao
  • 2 linguri de miere
  • 3 banane

CREMA

  • 150 ml.lapte de soia
  • 5 linguri de ulei de cocos
  • 100 gr.caju ( hidratat 24 ore )
  • 100 gr. curmale ( fara samburi,hidratate )
  • 50 gr.prune uscate ( fara samburi , hidratate 30 minute )
  • 1 lingura suc de limee
  • 1 lingura extract de vanilie
  • 1 lingurita de scortisoara
  • 1 lingurita nucsoara
  • sare
  • 2 linguri nuca macinata pentru ornat

Pentru blat am folosit o tava tip inel cu diametrul de 18 cm .

Ingredientele pentru blat , mai putin bananele , le-am pus frumos in robot si am omogenizat cat de bine s-a putut ( la ai mei 600 W. , nu am obtinut un blat foarte fin , insa este la fel de aratos si gustos si asa putin crocant ! ) .

20141031_000745

20141031_001043 20141031_000756

Am folosit ca prim strat , jumatate din compozitia omogena si am intins pe tava pentru tort , niveland cu o spatula si presand pentru a-l face compact .

Apoi am adaugat cele 3 banane sub forma de rondele si am acoperit  cu cel de-al doilea strat de blat . Tava trebuie sa stea la congelator pentru 2 ore .

20141031_010749

20141031_011541

Intre timp , am preparat crema de caramel : ingredientele pentru crema se pun in blender si se omogenizeaza cat mai fin , la final obtinand o crema asa frumoasa la culoare si cu un miros asa imbietor , ca deja ma apucasem sa o savurez fara blat !       🙂

20141031_032239 20141031_033512 20141031_045920

Am pus crema peste blatul scos din congelator si am presarat la final multa nuca macinata !

Gustul este fin , de caramel-ciocolata , subtil aromat de la vanilie si nucsoara ! Merita incercat pentru savoarea aparte pe care o are !

20141031_050559

M-am inspirat de aici : gustverde.ro ! Sper sa va placa ! Va doresc spor la dulciuri cat mai sanatoase ! Va saluta cu drag , M !         🙂

 

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s