O salata simpla de iarna !

Sfecla rosie este o leguma valoroasa pentru sanatate , mai ales in sezonul rece , leguma vindecatoare a tumorilor de ficat si bolilor de sange . Este nutritiva , antianemica , remineralizanta , scade tensiunea arteriala  ; contine protide , enzime , vitaminele A , B , C , niacina ( vitamina B3 ) , minerale ( fosfor , fier , zinc ,  magneziu ) . Asa ca , un motiv in plus sa nu o evitam si sa o folosim nu numai la supe sau in amestec cu hrean , cum se obisnuieste de obicei in bucatarie !

Cum substanta ce ii da culoarea asa frumoasa este principalul  ” vinovat ” al actiunii ei vindecatoare , trebuie sa avem grija ca se distruge la fierbere si coacere , ar fi cel mai bine sa o consumam cruda dar gustul nu e prea placut .

20140204_171630

Eu as consuma-o doar pentru culoarea asa de frumoasa care , e clar ca ne arata cat de excelenta este pentru sanatate!     🙂

Am ales o salata simpla , tocmai pentru a nu ii ingreuna gustul si a ma bucura de arome ! O salata de radacinoase!

Am ales un morcov , o radacina de pastarnac , o jumatate de sfecla rosie .

Sfecla rosie era deja coapta doar putin in cuptor , toate ingredientele le-am dat prin razatoare si le-am asezonat cu ulei vegetal , zeama de lamaie , sare si piper , seminte de susan . Cam atat ! Pe cat de simplu se prepara , atat de buna si hranitoare este !

20140204_172905

Gustul este dulce-acrisor , este satioasa , aromata si o poti consuma ca atare , ca si gustare  sau la niste chiftele de linte , de exemplu !

Prin postarea de azi , am vrut doar sa reamintesc ce sanatos poate fi sa mananci ceva simplu si hranitor , cu reale beneficii pentru sanatate . Salatele ar trebui sa fie consumate cat mai des si mai ales daca ati renuntat deja la carne , stiti ca puteti face ce combinatii doriti in salate , unele dintre ele va pot surprinde placut din punct de vedere al gustului ! Nu trebuie decat sa va educati gustul sau mai bine zis sa dati o sansa organismului sa isi regaseasca sanatatea !

Sfecla rosie este folosita  si sub forma de suc , in amestec cu suc de morcov , mar  etc.

Ca si suc are rol de medicament in cure de  mai multe saptamani . Insa nu e indicata persoanelor cu diabet !

Spor la experimentat retete ! Salutari ! M.

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s